スペシャルティコーヒー

スペシャルティコーヒーは、「消費者(コーヒーを飲む人)の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。」と日本スペシャルティコーヒー協会により定義されています。スペシャルティコーヒーの世界のコーヒー豆における割合は数%と言われいます。

当店では、スペシャルティコーヒー以外の豆は一切使用せず、自家焙煎(店内で生豆を炒る)のコーヒー豆を中心に各種コーヒードリンクを提供してまいります。